第28章 五香鸡架-《开卤味店后,我暴富了》
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颜烟深有同感,她也烦某些商家为了节约人力成本,用点餐机点餐,有的操作系统复杂,连她都不会,更别提不会玩智能机的老人。
颜烟脑子转得快,一瞬便想到个最简单最傻瓜的办法: “这样,我把
我手机号码贴在上面,爷爷奶奶们想吃卤鸡架,可以在当天晚上11点之前,给我打电话预定,第二天凭预定的电话号码取货,付现金,您看可以吗?"
"行,电话我会打,这样方便多了。我记你个手机号。"“谢谢你啊,小姑娘。”
颜烟说: "没事,我家也有姥姥姥爷,经常遇到不懂的问我。年轻人也有衰老的时候,以后我也可能跟不上时代的脚步吧!"
老人曾经也是朝气蓬勃、意气风发的年轻男女,现在的年轻人在不久的将来也会慢慢衰老,被时间的洪流无情拍打。
一时间,队伍里的学生们纷纷百感交集。
沈圆突然开口: "爷爷奶奶,我预定了一份卤鸡架,我的给你们吧!"
郁南知和邱可不约而同说: “我也预定了。”
“谢谢你们啊孩子,我们今晚预定,明天就能吃到,你们多吃点,正在长个儿呢!”奶奶微笑着,眼角的皱纹挤出好几条鱼尾。
目送两位老人佝偻的背影离开,队伍里很快又恢复热闹。
颜烟挂上正在营业的牌子,大家交头接耳讨论卤鸡架好香,又哀叹自己昨天怎么只预定了一个呢?
十几分钟后,颜烟跟顾客说: “散卖的卤鸡架卖完了,没吃到的顾客可以加我的群,或者加我的手机号,今晚预定,明天过来取货。”
给别的顾打包卤味时,她注意到有老人加她的群,也有老人加她的手机号。
幸好今天这对爷爷奶奶的出现,指出问题,不然她根本不知道原来有这么多老人不会加群预定。沈圆: “颜老板,给你点赞。”
颜烟: “啥?”
郁南知:“更爱你了哦,比心~”
颜烟: "多吃点,努力长长个,以后你改名叫南南一大只。"
后面的邱可噗嗤一声笑喷了: “她已经够很大只。”
来买卤鸡架的,大多附近居民和学生,颜烟注意到今天来买兔腰串串和辣卤鸭翅的,都是一些陌生面孔
问了下,才知道原来是公司聚餐时准备了这两种卤味,他们吃着觉得香,问了采买的人,专程过来买。
公司聚餐?颜烟大概猜到是谁。卤味
全部卖完,颜烟收拾收拾,关店回家。
来到站台,眼角瞟见一个熟悉的侧影。
她看过去,豁,好家伙,男大学生又来营业了!今天他不在公交站台附近,改到马路对面的人行道。穿过马路,颜烟朝着他的方向走去。
对方懒洋洋打了个哈欠,抬头四顾,不小心跟颜烟对视上。
一个对视,对方哀叹: “又是这个女煞星,她化成灰,他都认得。”@无限好文,尽在晋江文学
城
不等颜烟靠近,他颤颤巍巍起身,揉了揉发麻的双腿,抱着书包,撒腿跑了。
“哈,跑得比兔子还快。”颜烟吐槽。
才回到家,颜烟接到来电显示,是个陌生座机号码: “喂,您是……”
对方: "不好意思打扰了,请问你是那个颜记煎饼果子卖卤鸡架的小姑娘吗?"
颜烟突然意识到可能是个预定单: “是啊,我是,您是要预定卤鸡架吗?”
“对,我们刚在你店铺门口加了这个手机号,我要预定一个卤鸡架。”
颜烟: "好,我这边给您记下,您明天下午过来店里购买就可以了。"
"好的好的,谢谢你啊小姑娘。"
“您客气了。”
挂掉电话,颜烟怕忘记,立马记在手机的备忘录。
尾号xxxx,预定一个卤鸡架。
陆陆续续,她又接到好几个预定卤鸡架的电话。
黄秀兰同志不解: “你不是有群,一直在群里预定?”
颜烟: “有年纪大的老人不会加群。”
黄秀兰表示理解: "对老人确实不方便,但是不收预付款,这样操作有风险啊!"她又自顾自说: “要是有没来取货的,到时候再想办法,应该不多。”颜烟点头: “到时候拿回家让老爸煎炸炒,总不会浪费掉。”
黄秀兰下意识要怼女儿,天天吃卤鸡架子,你们父女俩自个儿吃去,老娘才不吃。又觉得女儿这样的做法没有哪里不对,她也很支持这种做法。
谁都有年迈衰老的一天,难道真的要被社会无情抛弃吗?
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从浴室出来,颜烟带着一身水汽,看时间,快23点,部分早睡的人,早已陷入甜甜的睡梦。她坐到书桌前,开始统计明天的预定量。
兔排的预定单回升许多,明天有两百多个预定单,应该是有部分尝试过卤鸡架后,发现更爱五香兔排。
卤鸡架这边的预定量仍是居高不下,今天还有483个预定单,凑个整数,一共卤500个。兔腰和辣卤鸭翅居然比前两天卖得更好,他们公司的人怎么都好这口腰子啊!
第二天跟往常一样营业,颜烟买了台落地风扇放厨房里,白腾腾的热气充斥着整个空间,电风扇吹出的风都是热风,不过聊胜于无。
单独卤兔腰的时候,浸泡红油的兔腰子,诱人不已,颜烟突然来了一个念头。至今为止,她还没尝过兔腰子呢,听群里小姐妹们说,兔腰嫩嫩的,像是嫩猪肝。
忍着好奇,颜烟尝了一颗,外面裹着干辣椒和芝麻粒,干香干香。
牙齿破开兔腰,确实很嫩,不难吃,就是心里怪怪的,不舒服,颜烟跑到垃圾桶前,吐掉了兔腰。
结束营业时,只有一位食客没来取卤鸡架,估计被什么事情绊住了,颜烟把卤鸡架和四颗兔腰串串一起带回家。
颜国华当场橹了兔腰串串: “是那个味儿,香。”
颜烟一脸嫌弃,指着剩下的卤鸡架:"这个怎么办?"
颜国华沉吟道: “做个香辣手撕鸡架。”
被他说的,颜烟开始分泌口水。
鸡架用五种香料卤过,不需要太复杂的处理,他戴个一次性手套,把鸡架撕碎。
热锅冷油,葱姜蒜爆香,干二荆条辣椒段提香,朝天椒提辣提味,炒出浓香,请入最后的主角,手撕鸡架。
热辣辣的植物油,把鸡架碎煎得滋滋冒油响。
还没吃到,颜烟已经开始脑补出香辣鸡架有多么美味。
两面煎一煎,最后撒上一点烧烤料,一把熟白芝麻、葱花,关火出锅。颜烟嘴馋,叼走一块:“跟外面烧烤摊卖的铁板鸡架好像,好香。”颜国华: “那可不,多亏你妈挑嘴,才能让我练就出一副好厨艺啊!”黄秀兰同志的减肥决心不改,甚至提出最近的饭菜都是重油重盐,不健康,提倡健康饮食。
颜烟反对,被颜国华同志一
记背刺,他坚定跟老婆站在同一战线,导致今天的饭菜稍显清淡。除了这道香辣鸡架,其它菜肴全部少油少盐,没滋没味儿,能好吃吗?扫视一圈,颜烟决定率先尝试这道鸡蛋蒸蛤蜊。
市场刚买回来的鲜活蛤蜊,满口鲜甜,鸡蛋蒸得水嫩嫩,不见一点气泡。鸡蛋羹滑滑的,入口即化,夹杂着蛤蜊的鲜,甜丝丝。
白灼大虾肉质紧实,q弹甜美,味道不错,以颜烟这种重辣爱好者,她更爱油焖大虾和香辣虾。以往家里都是做成香辣口味,油炸得鲜红漂亮,裹满油和辣椒,把人香哭了。幸好有鸡架,颜烟今天只扒了一碗米饭。
请假后的报复性消费慢慢淡去热潮,接连几天,预定单下滑,固定在一个稳定的数值。
马上迎来母亲节,街道上的商铺纷纷更换装饰品,各种大促销宣传,为了迎接节日做准备。
上次预留电话给珠宝店的销售,对方打来电话通知她,她们店铺从今天开始做活动,全场金银首
饰9.8折起。
一听有活动,吃完晚饭,颜烟立马溜达过去瞧。
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